2018/4/15 米沢牛が入荷いたしました。
米沢牛のシンシン（赤身）の入荷です。
個体識別番号 1409681630 月齢約34か月 牝牛
マーブリングは11番です。
現物はもう少し霜降りが入っているように見えます。
赤身部分はあずき色でしっとり、きめも細かくかなりマスターの好みです。
現在赤身の在庫がなく、今回はシンシンのみ単品での仕入れとなりました。
今週中ごろには
静岡産黒毛和牛のシンタマが入荷予定です。こちらもマーブリング11番でマスター的には
かなり期待しています。
このほかにも、ＧＷまでに米沢牛と九州ブランドのお肉を仕入れる予定です。
ご期待ください。
今年のＧＷは、史上最高の品揃えで皆様のお越しをお待ち申し上げます。
879-4911
大分県玖珠郡九重町大字田野1726-40
炭火焼き花鳥使
木村 耕士
0973-79-2299
090-8220-0748