ここまでとは(；ﾟДﾟ)予想以上のトモサンカク！
さあ、本日は、松阪のシンタマをカットしました。
シンタマからは、
トモサンカクと言う霜降り肉と
シンシンと言う赤身肉が取れます。
共に評価の高い部位です。
さてカットした結果ですが
神がかってました。
イチボはまずまずだったので
過度に期待はしていなかったのですが
カットしてびっくりです。
以前に比べ、霜降りへの拘りが少なくなったマスターですが
ここまで霜降りが素晴らしいと思わずテンションが上がってしまいます。
ＨＰ用の画像撮影も気合が入ってしまいました。
さあご覧いただきましょう。
神がかった松阪さんのトモサンカクです。
見た目だけでなく、脂質も最高なので食べても脂っこさをあまり感じません。
花鳥使と言えども、このクラスのお肉は、何時もはそろわないので
ご希望の方は是非ご予約をお願いします。
すでに半分はご予約済みなのでお早めにお願いいたします。
良い部分は、『貴』、そのほかは『宙』グレードとしてご提供予定です。
879-4911
大分県玖珠郡九重町田野1726-40
炭火焼き花鳥使
木村 耕士
0973-79-2299