心ふるえるコーヒーを マンデリン・ビンタンリマ
●心ふるえるコーヒーを
コーヒーに「どっぷりドリップ」のマスターです。
おはようございます。
お盆が過ぎ、ここ飯田高原も秋の気配があちらこちらに。
ホットのコーヒーがおいしい季節になってきましたね。
本日御紹介するのは
当店で大人気の
マンデリン・ビンタンリマです。
先日マスターがご報告したように
野菜のルバーブに似た
濃厚な香りが特徴です。
スマトラ式という精製方法によるものなのか
この豆自体の個性なのか
はたまた、その両方なのか。
とにもかくにも、これまで経験したことがない
唯一無二の風味を持ったコーヒーです。
マンデリンと言えば深煎りが定番ですが😊😊😊😊
ボディーの豊かさよりも
アロマを重視するマスターは
中深煎りの豆を使っています。
マスターにとっては
生活に欠かせなくなるほどお気に入りの
マンデリン・ビンタンリマ。
この美味しさを皆さんにも！
花鳥使ではセット（コース）をご注文いただきますと
お食事の最後にデザートとコーヒーをお出ししています。
コーヒーはホット3種類、アイス3種類の中からお選びいただけます。
コーヒーの品ぞろえにつきましては
おいおいとご紹介させていただきます。
コーヒーカップは
湯布院の
陶工房由布きらく舎さんで作っていただいた
オリジナルカップでご提供しています。
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879-4911
大分県玖珠郡九重町田野1726-40
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木村 耕士
0973-79-229