またもやご降臨＼(◎o◎)／！
11月27日、宮崎牛のランイチが入荷いたしました。
個体識別番号 1359379151 月齢31か月
牝・マーブリング12番
前回の宮崎牛同様、超極上品です。神がかり的です。
今回は写真を撮り忘れました。
ごめんなさい。
モチモチの脂肪にきめ細かな肉質、見事な霜降りに負けずに自己主張している赤身！
もう、食べずにはいられないお肉です。
なので今回も同じ牛のシンタマとウチモモも確保しました。
冬の間は営業日が極端に少なくなるので、こんなに仕入れる必要はなかったのですが
問屋さんに
「良い牛がある」と言われれば
仕入れないわけにはいきません。
しかもその牛が神がかり的に良いものならば尚更です。
5年に一度巡り合えればラッキーな超極上肉に
立て続けに出会ってしまいました。
これを神がかってると言わずして何と言うのでしょうか。