三河の黒七輪
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BEST WAGYU EVER
花鳥使では開業以来炭火焼に拘ってきました。
炭火焼で欠かせないのが七輪です。
開業当初は七輪も意外と安価で入手出来ていたのですが
数年前からメディアで
能登の削り出し七輪が頻繁に紹介されはじめ
ブームに火が付いたようで、価格が一気に上昇してしまいました。
多分、倍くらいの価格になっていると思います。
1個、2個購入する程度なら別に構わないのですが
数十個単位で購入しなくてはならないので、この値上がりはかなりの痛手です。
花鳥使で使っている七輪は
能登の製造元から直接購入したもので
当時1個3000円くらいでした。
今では同じものが、６～７０００円程度で売られています。
気軽に買い替えることが出来ないので、
七輪が汚れるとサンドペーパーで表面を削り
珪藻土を塗り、化粧直しをして使い続けてきました。
それでも十数年もたつと、バンドがへたったり、ひびが入ったりと
不具合も出てきます。
そろそろ限界だと判断し
三河の黒七輪を新たに購入いたしました。
価格の割にしっかりした作りで高級感があります。
汚れの目立たない黒色がかなり気に入っております。
新年を前に本日より稼働し始めました。
879-4911
大分県玖珠郡九重町田野1726-40
ＢＥＳＴ ＷＡＧＹＵ ＥＶＥＲ 花鳥使
木村 耕士
0973-79-229